TÜİK verilerine göre yılın 9 ayında ayran ve kefir üretimi yüzde 45, yoğurt üretimi ise yaklaşık yüzde 27 artış gösterdi.
TÜİK verilerine göre, ocak-eylül döneminde ayran ve kefir üretimi 5 yılda yüzde 45 artarak 834 bin 27 tona, yoğurt üretimi ise yüzde 27 artarak 1 milyon 126 bin 83 tona ulaştı.
AI-generated summary
TÜİK verilerine dayanarak son 5 yıldaki 9 aylık ayran, kefir ve yoğurt üretim miktarları derlendi.
AA muhabirinin, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden yaptığı derlemeye göre yılın 9 ayında ayran ve kefir üretimindeki artış dikkati çekti. Son 5 yıldaki veriler de üretimdeki artış trendini ortaya koydu.
2022'nin ocak-eylül döneminde 574 bin 939 ton ayran ve kefir üretilirken 2023'te miktar 615 bin 693 tona ulaştı.
Üretim 2024'ün aynı döneminde artış göstererek 716 bin 270 ton oldu. 2025'te 9 aylık üretimin 779 bin 733 tona, bu yıl ise 834 bin 27 tona yükseldiği görüldü.
Böylece yılın 9 aylık dönemlerinde üretilen ayran ve kefir miktarı 5 yılda yüzde 45 artış göstererek rekor seviyeye çıktı.
Yoğurt üretiminde de rekor
Söz konusu dönemde yoğurt üretiminde de artış görüldü. Ocak-Eylül 2022 döneminde 888 bin 676 ton yoğurt üretimi gerçekleştirildi. 2023'ün aynı döneminde üretim miktarı 919 bin 627 ton oldu. Yoğurt üretimi 2024'ün 9 ayında 1 milyon 7 bin 421 tona yükselirken geçen yıl ocak-eylül döneminde 1 milyon 57 bin 428 tona çıktı.
Yoğurt üretimi bu yılın 9 ayında 1 milyon 126 bin 83 tona yükselerek rekor seviyeyi gördü. Böylece yoğurt üretiminde 5 yıllık dönemde artış oranı yaklaşık yüzde 27'yi buldu.
Ayran ve kefir üretim miktarı (ton)
Yoğurt üretim miktarı (ton)

Emlak Katılım increased its net profit by 25 percent to 13 billion liras in the January-September 2026 period. The bank increased its asset size to 502 billion lira and provided 403 billion lira of resources to the real economy.

According to a Wall Street Journal report, Nvidia artificially magnified the shortage and tried to make demand appear high by purchasing its own graphics cards and investing in artificial intelligence startups that would build data centers.

Minister of Commerce Ömer Bolat and Singapore Minister of Sustainability, Environment and Trade Grace Fu signed the founding declaration of the Joint Committee on Economy and Trade (JETCO) between Türkiye and Singapore at the ceremony held in Kolayule.
The impact of the social security support premium (SGDP) paid by employees during retirement on the salary, the appointment of a spouse and the conditions for receiving severance pay due to military service were answered by Soshalk Security Expert Ahmet Kıvanç.

According to the OECD's "Monitoring and Evaluation of Agricultural Policies" report, global agricultural supports exceeded 950 billion dollars in 2025. While the ratio of supports to production increased to 19.1 percent, market distortions and climate shocks threaten the resilience of the sector.

Harvest of geographically marked kiwi has started in Ordu. Provincial Agriculture and Forestry Director Bayram Ay announced that they expect 9 thousand 370 tons of yield and 375 million lira contribution to the economy in an area of 4 thousand 11 decares this year.