温敏淇

營養師提醒：端午鹼粽選購與食用注意事項

端午節將至，營養師温敏淇提醒民眾選購鹼粽時要注意食品來源、添加物及保存方式。購買散裝鹼粽應「看外觀、聞氣味、問來源」，包裝鹼粽則需檢查包裝與標示。自製鹼粽應選用「食品用」鹼，並注意份量與糖分攝取，特殊族群更應諮詢專業評估。