Nisan ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yıllık %1,3 artarak 994 bin 137 tona ulaştı. İçme sütü, yoğurt ve peynir üretiminde de artışlar kaydedilirken, ayran ve kefir üretimi yükseldi, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise azaldı.
TÜİK, Mart ayında inek sütü toplanma miktarının %0.8 azaldığını, süt ürünlerinde ise çeşitli artış ve azalmaları bildirdi.
TÜİK'in verilerine göre, mart ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre %0,8 azaldı, süt ürünleri üretimi genel olarak artış gösterdi. Tavuk eti üretimi %0,2, tavuk yumurtası üretimi %17,6 artış gösterdi.
Ulusal Süt Konseyi, 30 Nisan 2026 tarihli Yönetim Kurulu Toplantısı'nda çiğ inek sütüne yüzde 9,36 oranında zam yaptı. Yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içerikli sütün litre başına tavsiye satış fiyatı, üreticinin eline net geçecek şekilde 24,30 TL olarak belirlendi. Fiyat 1 Mayıs 2026'dan itibaren geçerli olacak ve Temmuz ayında yeniden değerlendirilecek.
