Back中聯油脂案延燒：衛福部重罰1.65億，232項問題油品曝光
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中聯油脂案食安風暴擴大 衛福部要求全面預防性下架
中聯油脂案引發食安恐慌，衛福部長石崇良今（3）日宣布，為保障國人健康，所有受影響品項須於明日午夜前全數預防性下架，待提出檢驗合格資料後才可重新上架。此案為台灣首見油品檢出苯駢芘超標，衛福部也將強化其他製油廠檢測，增加把關節點。
自由时报
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新技術利用光線啟動分子高速振動 物理方式摧毀癌細胞
美國研究團隊開發出利用近紅外光啟動特殊分子高速振動的新技術，以物理方式破壞癌細胞外膜，而非藥物毒殺。在細胞實驗中成功摧毀99%癌細胞，並在黑色素瘤小鼠實驗中清除約一半腫瘤。此技術利用分子層級機械力量，理論上較不易產生抗藥性，但仍需人體臨床試驗驗證療效與安全性。
自由时报
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健保署擴大預立醫療照護諮商免費對象 奇美醫院響應政策
健保署自2025年5月起擴大預立醫療照護諮商（ACP）免費對象，包含65歲以上長者、安寧療護適用者、失智症患者等六大類。奇美醫院響應政策，協助民眾簽署預立醫療決定書，以確保未來在特定病況下能獲得符合個人意願的照護。
自由时报
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西園醫院醫師：熱中暑如同心肌梗塞 分秒必爭
西園醫院急診科醫師王鎮珄分享近期收治2名熱中暑患者，其中1名是19歲足球隊男大生，另1名是8旬老婦。他強調熱中暑如同心肌梗塞分秒必爭，應把握「先降溫、再後送」原則，並提醒使用退燒藥不但無效，還可能加重腎損傷、肝衰竭與凝血異常。
自由时报
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高雄追查問題油流向 公布20家餐飲加工業者名單
高雄市衛生局持續追查中聯油脂問題大豆沙拉油流向，公布第三層共20家使用問題油品的餐飲及加工業者名單，並已要求下架及退換貨。截至今日10時，已回收3551.7公升問題油品。
自由时报
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中聯油脂致癌油事件：1300公噸問題油已售出，多家公司受影響
中聯油脂約1300公噸致癌油品已售予泰山、福壽、福懋三家公司。台中市府重罰三家油廠各300萬元，並擴大追查使用問題油品的學校、托嬰中心及機構，均已停用相關油品。業者延遲通報違反食安法，市府依法究責裁罰。
自由时报
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