Minh Ngọc (33 tuổi, Hà Nội), mắc đái tháo đường type 1 từ năm 5 tuổi, đã học cách sống kỷ luật, theo dõi đường huyết liên tục bằng công nghệ CGM để kiểm soát bệnh. Chị đã vượt qua biến chứng suy giảm chức năng thận và trở thành mẹ, chứng minh rằng bệnh không định nghĩa cuộc sống.
Trường Tiểu học Chu Văn An (Việt Nam) giành giải Dinh dưỡng lành mạnh tại Cuộc thi Trường học Lành mạnh nhất AIA 2025-2026 với dự án "Bữa ăn hạnh phúc". Giải thưởng được trao tại Bangkok, Thái Lan, vinh danh các sáng kiến cải thiện sức khỏe học đường.
Tại World Cup 2026, các cầu thủ Pháp thiết lập trật tự thứ bậc tự nhiên quanh bàn ăn tập thể, thể hiện sự gắn kết và các mối quan hệ cá nhân, phản ánh sức mạnh của đội bóng.
Bác sĩ Nhật Bản Zenji Makita khuyến nghị bài tập squat chậm 2 phút sau bữa ăn để ngăn đường huyết tăng vọt. Bài tập này kích thích cơ lớn ở chân và mông, giúp ổn định đường huyết hiệu quả.
Nhiều người Việt quen chấm đẫm nước mắm, nước tương khiến lượng muối thừa gây áp lực cho thận và tim mạch. Thói quen này, dù nhận thức được nguy hại, vẫn duy trì trong nhiều năm, dẫn đến các bệnh mạn tính.
Bài viết giới thiệu 5 món ăn nhẹ tốt cho người tiểu đường và muốn kiểm soát đường huyết: hạt óc chó, pudding hạt chia, sữa chua Hy Lạp với dâu tây, bánh mì nguyên hạt với bơ, và sữa chua chuối với bơ đậu phộng.
Công ty Ban Mai, hoạt động trong lĩnh vực bữa ăn học đường, tăng cường kiểm định chất lượng và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho học sinh, xây dựng niềm tin với phụ huynh và nhà trường.
Người trẻ Việt Nam đang có xu hướng chuẩn bị cho tuổi hưu sớm hơn, đa dạng hóa đầu tư và xây dựng "rổ hưu trí" từ nhiều nguồn để đảm bảo độc lập tài chính, thay vì phụ thuộc vào lương hưu truyền thống.
UBND TP Hà Nội đang lấy ý kiến về quy định hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học từ năm học 2026-2027. Mức hỗ trợ cao nhất là 40.000 đồng/em/ngày cho các đối tượng ưu tiên, và 28.000 đồng/em/ngày cho các trường hợp còn lại.
Chuyên gia cảnh báo thói quen đậy kỹ nước chấm cũ qua đêm tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và tiêu thụ quá nhiều muối. Lượng Natri trong nước mắm có thể vượt ngưỡng cho phép hàng ngày, gây áp lực lên tim mạch và thận. Khuyến nghị giảm lượng chấm, ưu tiên sản phẩm giảm muối và pha loãng nước chấm.
Doanh nhân Jimmy Phạm, nhà sáng lập KOTO, đã về Đà Nẵng nấu bữa ăn cho học sinh Trường Hy Vọng. Cùng anh có cựu học viên Nguyễn Gia Thành. KOTO đã giúp hơn 1.700 trẻ đường phố trong 25 năm.
Giảm mỡ hiệu quả cần ăn đủ chất, chia nhỏ bữa ăn, không cắt giảm calo quá mức. Ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng và kết hợp tập luyện để tối ưu hóa trao đổi chất và đốt mỡ nội tạng.
Chuyên gia dinh dưỡng Khâu Thế Hân (Trung Quốc) cảnh báo rằng đường tinh luyện và carbohydrate dư thừa, chứ không chỉ dầu mỡ, là thủ phạm chính gây tăng triglyceride. Ông khuyên kiểm soát lượng trái cây, cảnh giác đường ẩn và nạp đủ protein để hạ mỡ máu.
73 học sinh và 8 người lớn tại Sa Đéc nhập viện với triệu chứng sốt, buồn nôn, tiêu chảy nghi do ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn bán trú ngày 18/5. Các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đang được xét nghiệm để tìm nguyên nhân.
Các loại đậu như đậu nành, đậu lăng, đậu gà và đậu đen giàu protein, chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tạo cảm giác no lâu.
