Bác sĩ nhi khoa Thương Lam Cách khẳng định cơm trắng là nguồn carbohydrate chất lượng cao, vượt trội hơn 90% các loại tinh bột khác, đặc biệt khi so sánh với các món ăn chế biến sẵn nhiều dầu mỡ và chất béo.
Bữa ăn trước tập luyện cung cấp năng lượng, duy trì đường huyết và hỗ trợ cơ bắp. Chuối, sữa chua, táo, khoai lang, nước dừa, bơ và các loại hạt là những lựa chọn tốt.
Đà Nẵng không chỉ có đặc sản nổi tiếng mà còn sở hữu nhiều món ăn địa phương bổ dưỡng, phù hợp với người yêu thể thao. Các món như bánh canh ruộng, bún mắm nêm, bê thui Cầu Mống, gỏi cá Nam Ô và kem bơ cung cấp năng lượng, protein, khoáng chất cần thiết cho vận động viên.
Các loại hạt, bơ hạt, đậu bắp, rau không tinh bột, bơ, cá béo, kim chi và dưa cải bắp có thể giúp ổn định đường huyết nhờ hàm lượng chất xơ, chất béo lành mạnh, protein và chất chống oxy hóa cao.
Rugby player Henry Slade discusses the daily challenges of managing type 1 diabetes and OCD alongside his demanding career and family life. Despite these hurdles, the 33-year-old is experiencing a career resurgence, showcasing exceptional skill and determination on the field.
Recent studies reveal that certain carbohydrates, particularly those rich in fiber and plant compounds like buckwheat, oats, purple potatoes, sorghum, and spelt, can help reduce inflammation and promote overall health, contrary to the common belief that all carbs increase inflammation. Refined carbs, however, are still linked to increased inflammation.
Bài viết bác bỏ các quan niệm sai lầm phổ biến về dinh dưỡng, nhấn mạnh vai trò của carbohydrate, tầm quan trọng của chế độ ăn cân bằng thay vì nhịn đói, và sự khác biệt giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm nguyên chất, đồng thời phân biệt các loại chất béo có lợi và có hại.
Nutritionist Josh Rowe reveals how Sabastian Sawe's carbohydrate intake during the London Marathon, consuming 230g in under two hours, was key to his historic sub-two-hour run. Rowe, from sports tech brand Maurten, estimates nutrition can boost performance by 6-8%.
Các loại đậu như đậu nành, đậu lăng, đậu gà và đậu đen giàu protein, chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tạo cảm giác no lâu.
