Các chuyên gia Nhật Bản khuyên nên ăn đa dạng dưỡng chất, luân phiên thay đổi thực phẩm và áp dụng cách chế biến đơn giản để trẻ hóa mạch máu và não bộ, từ đó phòng ngừa suy giảm trí nhớ và kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh.
Giáo sư Kim Yeon-su cảnh báo thực phẩm chế biến sẵn giàu phốt pho gây xơ hóa thận. Ông khuyên ăn thực phẩm tự nhiên, tập thể dục và nhận biết triệu chứng tiểu có bọt.
Chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan Tôn Ngữ Anh khuyên người có cholesterol cao nên bổ sung đậu bắp, cơm ngũ cốc, đậu phụ, hạt chia và thạch sương sáo/ái ngọc thay vì chỉ kiêng mỡ.
Nhiều nhà bán lẻ tại Việt Nam đồng loạt tăng ưu đãi cho TV, đồ gia dụng, thực phẩm, thời trang nhân dịp World Cup 2026, nhằm kích cầu tiêu dùng. Các chương trình giảm giá sâu, tặng quà, voucher dự đoán kết quả thu hút người mua.
Để trẻ ăn đủ chất, cha mẹ cần cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm, không bỏ bữa, hạn chế nấu quá chín và ăn đúng giờ. Chế độ ăn cân đối giúp trẻ phát triển toàn diện.
Chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Trung Hiếu cảnh báo 5 nhóm thực phẩm như đồ chiên rán, đồ uống nhiều đường, bánh kẹo, thịt chế biến sẵn và đồ ăn vặt ăn liền dễ gây thừa cân, béo phì và dậy thì sớm ở trẻ.
Thực phẩm giàu canxi, chất béo lành mạnh, lợi khuẩn (probiotics) và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn bằng cách tăng tiết hormone incretin, ổn định đường huyết, kéo dài cảm giác no và hỗ trợ trao đổi chất.
Đội tuyển Na Uy mang gần 600 kg thực phẩm, chủ yếu là thủy hải sản và phô mai đặc sản, từ quê nhà sang Mỹ để phục vụ World Cup 2026, nhằm đảm bảo chế độ ăn quen thuộc và tối ưu hiệu suất thi đấu cho cầu thủ.
Bác sĩ Đông y Hàn Quốc Kim So Hyung khuyến cáo nên hạn chế sữa trái cây, ngũ cốc, bánh mì và cà phê vào bữa sáng vì có thể gây hại gan, dạ dày và đường huyết. Bà cũng đưa ra các mẹo ăn kèm để giảm thiểu tác động tiêu cực.
TAND tỉnh Hà Tĩnh tuyên phạt Phạm Văn Diệm 9 năm tù và 7 đồng phạm lĩnh từ 1 đến 8 năm 6 tháng tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Nhóm này giả danh cán bộ quân đội, trại tạm giam để lừa mua thực phẩm, chiếm đoạt hơn 1,2 tỷ đồng của hơn 20 bị hại.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm Đài Loan (TFDA) phát hiện dầu đậu nành của Chung Lien Oils chứa benzopyrene (chất gây ung thư nhóm 1) cao gấp 4 lần mức cho phép. Lô hàng độc hại đã được cung cấp cho ba thương hiệu lớn và nhiều trường học, dẫn đến thu hồi khẩn cấp và đình chỉ hoạt động nhà máy.
Trữ quá nhiều thức ăn, sử dụng thực phẩm mốc, và bảo quản đồ ăn qua đêm sai cách là những thói quen phổ biến có thể gây hại sức khỏe. Tủ lạnh quá tải, thực phẩm mốc, và thức ăn thừa để lâu đều tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và bệnh tật.
Thực phẩm nhiều muối là nguyên nhân chính gây béo phì, đái tháo đường, tim mạch và ung thư. Người Việt tiêu thụ muối gấp đôi mức WHO khuyến cáo, dù đã giảm. Chuyên gia khuyên ưu tiên thực phẩm tươi sống và đọc kỹ nhãn dinh dưỡng.
Khoảng 50 người tại Cam Ranh, Khánh Hòa, nhập viện cấp cứu với triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn sau khi ăn cơm gà tại một quán trên đường Tố Hữu. Quán đã tạm dừng hoạt động để điều tra.
Nghiên cứu tại Đài Loan cho thấy thực phẩm siêu chế biến, chứa nhiều đường, dầu mỡ và phụ gia, làm tăng đáng kể nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch, trầm cảm, sa sút trí tuệ và tử vong sớm.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, công an Việt Nam xử lý gần 6.000 tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm, tăng 102% so với cùng kỳ. Các vụ việc bao gồm sử dụng thịt nhiễm bệnh, hóa chất độc hại và thực phẩm chức năng giả.
Ngoài rượu bia, thuốc lá, chế độ ăn uống ảnh hưởng gan. Đồ ăn nhanh nhiều chất béo bão hòa, đồ uống có đường gây gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm, xơ gan, tăng nguy cơ suy gan, ung thư gan.
Nền tảng bán nông sản, thực phẩm trực tuyến Sendo Farm thông báo dừng hoạt động từ ngày 10/7 để tái cơ cấu, tối ưu hóa nguồn lực và nâng cao năng lực cạnh tranh. Khách hàng có thể sử dụng số dư ví hoặc yêu cầu hoàn tiền.
Công ty Ban Mai, hoạt động trong lĩnh vực bữa ăn học đường, tăng cường kiểm định chất lượng và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu để đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho học sinh, xây dựng niềm tin với phụ huynh và nhà trường.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như đậu bắp, củ mài, mộc nhĩ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, tắt gene gây viêm và kích hoạt cơ chế tự phục hồi tổn thương.
Dù giá xăng dầu đã giảm, nhiều hàng quán tại TP.HCM vẫn chưa giảm giá bán do chi phí nguyên vật liệu, vận chuyển, gas, nhân công đều tăng cao. Giá thực phẩm tươi sống như cá, bò cũng neo ở mức cao, khiến người tiêu dùng khó khăn.
Thiếu máu thai kỳ có thể gây sinh non, trẻ nhẹ cân. Mẹ bầu nên bổ sung sắt từ thịt đỏ, cá, trứng, đậu, nội tạng, rau xanh đậm và trái cây, kết hợp vitamin C để tăng hấp thu.
Siba.Mart triển khai mô hình bán lẻ khép kín, cung cấp thực phẩm sơ chế và chế biến sẵn, giúp cư dân đô thị tiết kiệm thời gian nội trợ. Hệ thống đảm bảo nguồn gốc sản phẩm qua chuỗi cung ứng từ Tập đoàn Tân Long và bếp trung tâm đạt chuẩn ISO 22000:2018, với kế hoạch mở rộng 500 cửa hàng vào năm 2030.
Chuyên gia khuyên không nên cấp đông thịt, cá nguyên bao bì siêu thị. Cần sơ chế, chia nhỏ, thấm khô và bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip. Cá cần làm sạch đường chỉ máu và mang. Thịt không nên rửa trước khi cấp đông. Thực phẩm đông lạnh nên dùng hết trong 1-2 tháng.
