Gesundheit
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鹼水麵包營養師解析：鈉含量、升糖速度有風險 搭配蛋白質蔬菜更均衡
營養師楊斯涵指出，鹼水麵包因製程和常用粗鹽，鈉含量和升糖速度可能偏高，對血糖和體重控制有風險。建議將其作為主食，搭配蛋白質、蔬菜和好油脂，或減量配料升級，避免與奶油、果醬、含糖飲料等NG組合。
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自由时报楊斯涵
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Gesundheit
21.06.2026KI-Zusammenfassung
特調咖啡藏高糖高熱量危機 營養師籲減糖或選無糖
營養師楊斯涵指出，西西里咖啡、愛爾蘭咖啡、柳橙美式等特調咖啡，常隱藏高糖高熱量危機。以超商特大杯西西里咖啡為例，含糖量高達66克，相當於13顆方糖，對糖尿病患是地雷飲品。她建議優先選擇無糖黑咖啡或減糖版本。
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自由时报
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20.06.2026KI-Zusammenfassung
營養師：Omega-9脂肪酸助心血管健康 苦茶油、橄欖油是好選擇
營養師楊斯涵指出，Omega-9脂肪酸有助維持血脂與心血管健康，常見於苦茶油、橄欖油、酪梨及堅果。她建議以優質油脂取代動物油、奶油等飽和脂肪，並分享4種簡單烹調法，幫助民眾在日常飲食中攝取。她提醒，植物油應選深色瓶裝並存放在陰涼處，開封後盡早使用。
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18.06.2026KI-Zusammenfassung
營養師揭露！這5款麵包熱量陷阱大公開 羅宋麵包恐破800大卡
營養師楊斯涵指出，可頌、羅宋麵包、菠蘿麵包及鹽可頌油脂含量偏高，其中羅宋麵包熱量恐達600至800大卡。她提醒，挑選麵包應注意油脂密度、重量及搭配，避免增加健康負擔。
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17.06.2026KI-Zusammenfassung
營養師：長期早餐飲用穀粉、堅果飲恐有4大健康風險
營養師楊斯涵指出，長期以十穀粉、糙米粉或堅果飲作為早餐，恐有血糖波動、飽足感不足、脂肪氧化及隱藏添加物等4大風險。她建議透過補充蛋白質、增加纖維與咀嚼感，並注意份量代換與保存，讓早餐更健康。
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自由时报Gesundheit
16.06.2026KI-Zusammenfassung
吃對油有助控糖護血管！營養師曝4種Omega-9好食物
營養師楊斯涵指出，Omega-9脂肪酸常見於苦茶油、橄欖油、酪梨及堅果中，適量攝取有助維持血脂與心血管健康，並可能幫助穩定血糖與代謝健康。關鍵是以優質油脂取代飽和脂肪，並分享4款簡單烹調法。
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Gesundheit
03.06.2026KI-Zusammenfassung
Nutritionist reveals calorie and fat differences in 6 common egg dishes
Nutritionist Yang Ssu-han highlights significant calorie and fat variations in 6 common egg dishes. Boiled and tea eggs are lowest in calories and fat, while omelets, scrambled eggs, and fried eggs are higher due to added oil, butter, or cheese.
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