Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như đậu bắp, củ mài, mộc nhĩ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, tắt gene gây viêm và kích hoạt cơ chế tự phục hồi tổn thương.
Dù giá xăng dầu đã giảm, nhiều hàng quán tại TP.HCM vẫn chưa giảm giá bán do chi phí nguyên vật liệu, vận chuyển, gas, nhân công đều tăng cao. Giá thực phẩm tươi sống như cá, bò cũng neo ở mức cao, khiến người tiêu dùng khó khăn.
Thiếu máu thai kỳ có thể gây sinh non, trẻ nhẹ cân. Mẹ bầu nên bổ sung sắt từ thịt đỏ, cá, trứng, đậu, nội tạng, rau xanh đậm và trái cây, kết hợp vitamin C để tăng hấp thu.
Siba.Mart triển khai mô hình bán lẻ khép kín, cung cấp thực phẩm sơ chế và chế biến sẵn, giúp cư dân đô thị tiết kiệm thời gian nội trợ. Hệ thống đảm bảo nguồn gốc sản phẩm qua chuỗi cung ứng từ Tập đoàn Tân Long và bếp trung tâm đạt chuẩn ISO 22000:2018, với kế hoạch mở rộng 500 cửa hàng vào năm 2030.
Chuyên gia khuyên không nên cấp đông thịt, cá nguyên bao bì siêu thị. Cần sơ chế, chia nhỏ, thấm khô và bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip. Cá cần làm sạch đường chỉ máu và mang. Thịt không nên rửa trước khi cấp đông. Thực phẩm đông lạnh nên dùng hết trong 1-2 tháng.
Ngày 23/6, Bệnh viện Thống Nhất cho biết một bệnh nhân bị phản vệ độ 3, nổi mề đay, ngứa dữ dội, khó thở, tụt huyết áp sau khi ăn hải sản. Bệnh nhân đã được cấp cứu kịp thời và sức khỏe đang cải thiện.
Chuối, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo, rau lá xanh và chocolate đen là những thực phẩm được khuyên dùng cho người tiểu đường nhờ hàm lượng chất xơ, omega-3, vitamin và chất chống oxy hóa cao, giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng.
Phụ nữ sau 50 tuổi dễ bị viêm mạn tính do suy giảm estrogen. Nghệ, dầu ô liu, quả mọng và các loại đậu là những thực phẩm giúp giảm viêm, bảo vệ sức khỏe tim mạch, khớp và ngăn ngừa các bệnh liên quan.
Tại New York, nhóm Freegans tập trung bới thùng rác siêu thị cao cấp tìm thực phẩm còn ăn được, theo đuổi lối sống tiết kiệm và chống lãng phí. Hoạt động diễn ra trong bối cảnh lạm phát leo thang và 54,4 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm tại Mỹ.
Thị trưởng Los Angeles Karen Bass ban bố tình trạng khẩn cấp để ứng phó vụ cháy nhà kho thực phẩm đông lạnh kéo dài nhiều ngày, gây khói đen bao phủ thành phố và lo ngại về tác động sức khỏe lâu dài.
Phẫu thuật đặt thanh nâng giúp cải thiện lõm ngực. Chăm sóc hậu phẫu đúng cách, tránh vận động mạnh, không nằm sấp/nghiêng, không hút thuốc, hạn chế thực phẩm kích thích, và tái khám định kỳ là yếu tố quan trọng để đạt hiệu quả lâu dài và phòng ngừa biến chứng.
Bữa sáng giàu protein giúp kiểm soát cân nặng, sửa chữa mô và sản xuất enzyme. Các lựa chọn tốt bao gồm các loại hạt, sữa chua Hy Lạp, trứng, đậu phụ và cá hồi, cung cấp dinh dưỡng đa dạng và lợi ích sức khỏe.
Hơn 290 người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm Hồng Ngọc 37, TP Mỹ Tho. Các bệnh nhân có triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Đây là lần thứ ba chuỗi bánh mì này gây ngộ độc hàng loạt.
Bệnh thận mạn có xu hướng trẻ hóa tại Việt Nam do lối sống hiện đại, với các nguyên nhân hàng đầu là bệnh cầu thận và bệnh lý chuyển hóa. Các dấu hiệu sớm thường bị bỏ qua, dẫn đến phát hiện bệnh ở giai đoạn muộn. Bệnh viện Bạch Mai đang triển khai nhiều phương pháp điều trị thay thế thận hiện đại.
JETRO tổ chức sự kiện giới thiệu văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại TP.HCM, nhằm thúc đẩy xuất khẩu nông sản và thực phẩm sang Việt Nam. Việt Nam được xem là thị trường trọng điểm với tiềm năng lớn nhờ dân số và tầng lớp trung lưu phát triển.
Nhồi máu cơ tim xảy ra khi động mạch vành bị tắc nghẽn. Duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh, ăn thực phẩm giàu omega-3, không bỏ bữa sáng, ăn thực phẩm giàu kali và sữa chua không đường là những biện pháp quan trọng giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.
Các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt, mệt mỏi sau khi ăn có thể là ngộ độc thực phẩm. Cần đi khám ngay nếu nôn ói liên tục, không ăn uống được, tiêu chảy nhiều, sốt cao hoặc có dấu hiệu mất nước.
Bác sĩ nhi khoa Thương Lam Cách khẳng định cơm trắng là nguồn carbohydrate chất lượng cao, vượt trội hơn 90% các loại tinh bột khác, đặc biệt khi so sánh với các món ăn chế biến sẵn nhiều dầu mỡ và chất béo.
Bộ Y tế đề xuất thống nhất đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm từ Trung ương đến địa phương. Theo đó, Bộ Y tế sẽ tiếp nhận chức năng từ Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp, đồng thời các địa phương sẽ kiện toàn lại bộ máy quản lý.
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường cảnh báo 5 món ăn ngoài phổ biến như mì thịt bò kho, cơm ba báu, gà rán, sủi cảo, mì ramen có thể tàn phá thận do hàm lượng natri, dầu mỡ, phốt pho cao. Ông đưa ra 5 nguyên tắc ăn uống để bảo vệ thận khi ăn ngoài.
Vĩnh Thành Đạt (VFood) đã xuất khẩu lô hàng trứng đầu tiên sang Nhật Bản, sau gần hai năm làm việc với đối tác. Động thái này giúp doanh nghiệp tìm đầu ra ổn định, giảm áp lực dư cung trong nước.
Hơn 100 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 37 ở Tiền Giang. Đây là lần thứ ba cơ sở này gây ngộ độc, với các vụ việc trước đó vào tháng 8/2024 và hai tháng trước.
Một số thực phẩm như rau chân vịt, sản phẩm từ sữa, đậu nành và cà phê có thể làm giảm khả năng hấp thu magie của cơ thể do chứa oxalate, axit phytic hoặc caffeine. Nên tiêu thụ các thực phẩm này cách xa thời điểm bổ sung magie hoặc chế biến để giảm thiểu ảnh hưởng.
Nhiều thói quen hàng ngày có thể hỗ trợ bảo vệ tim mạch, bao gồm chọn đồ uống không đường, tiếp xúc ánh nắng hợp lý, ăn chậm nhai kỹ, hạn chế ngồi lâu và vận động thường xuyên.
