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營養師科提斯引用研究指出，與隨機散步30分鐘相比，將運動拆分為三餐後各走10分鐘，能有效改善餐後血糖，平均降幅達12%，其中晚餐後散步效果最顯著，降幅可達22%。
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Why It Matters
研究比較了第2型糖尿病患者在不同時間點散步對血糖的影響。研究顯示餐後散步能刺激肌肉細胞利用葡萄糖，進而降低血糖。
營養師科提斯分享研究指出，與每天隨機散步30分鐘相比，三餐中的其中一餐吃完後走10分鐘，效果尤其好。
想改善餐後血糖，未必需要一次運動很久，挑對時間可能更重要。營養師科提斯分享研究指出，與每天隨機散步30分鐘相比，三餐後各走10分鐘，改善餐後血糖的效果反而更明顯，平均血糖下降12%；其中又以晚餐後散步效果最佳，餐後血糖降幅達22%。研究推測，可能與晚餐攝取碳水化合物較多、久坐時間常有關。
想降血糖飯後走一走效果最佳？對此，科提斯於臉書粉專「營養師科提斯-陪你打造健康好身體」發文指出，1項研究納入一群第2型糖尿病患者，比較兩種散步模式對於血糖變化的差異。一種是早餐、午餐及晚餐後，分別散步10分鐘，每天共30分鐘；另一種則是在非餐後時段一次散步30分鐘。研究期間並使用連續血糖監測儀（CGM），每5分鐘記錄一次血糖，並以餐後3小時內的血糖增量曲線下面積（iAUC）作為主要評估指標，監測時間連續7天。
科提斯說，結果發現，相較於隨機任選時間散步30分鐘，三餐後各散步10分鐘，餐後血糖平均降低12%；其中又以晚餐後散步效益最明顯，降幅達22%。研究人員指出，這可能與晚餐通常攝取的碳水化合物最多，加上晚間久坐時間較長有關。
科提斯說明，散步會刺激肌肉細胞的葡萄糖轉運子GLUT-4跑到細胞表面，增加肌肉吃葡萄糖的能力，因而有助改善血糖。此外，血糖比較低的情況下，胰臟可能會少分泌一些胰島素，胰臟負擔也會降低。
科提斯強調，餐後散步的隱藏好處是，把30分鐘運動拆成三餐後各10分鐘，對部分人來說更容易執行，也比較不容易造成心理壓力。建議吃完飯後，不妨起身走一走，也可做些簡單家事、散散步，而不是當一顆沙發馬鈴薯，對於控糖也能有所助益。
Open Questions
- 此研究是否適用於非糖尿病患者？
