内蒙古草原秋分开镰忙 丰镇月饼出炉香

中新社呼和浩特9月23日电 题：内蒙古草原秋分开镰忙 丰镇月饼出炉香

中新社记者 张玮

9月23日是秋分节气。中国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”这个时节，五谷归仓、瓜果飘香，2026“中国农民丰收节”活动在各地展开。

山东青岛西海岸新区一场丰收盛会上，农民走秀、农耕体验乐趣无穷，“村舞杯”“村运会”“村歌会”轮番上演；贵州遵义绥阳县风华镇双龙村的村民们抓鸡、抓猪、摸鱼、割稻，庆祝五谷丰登，共享收获喜悦；安徽马鞍山丰收节活动现场，粮油、蔬菜、果茶、畜禽、水产等特色农产品联袂亮相，民众尽享“逛吃”之乐……

9月6日，呼伦贝尔草原上，捆草机驶过，一捆捆紧实饲草错落铺展。 田昊霖 摄

在内蒙古呼伦贝尔，3000多万亩打草场“开镰”。这里的天然草原面积逾一亿亩，长有碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种牧草，被称为“牧草王国”。

呼伦贝尔市鄂温克族自治旗巴彦塔拉达斡尔民族乡朝格嘎查，牧民驾驶打草机在牧草间来回作业。打草机所过之处，牧草齐刷刷倒下，搂草机旋转的轮耙将散落牧草归拢成一条条绿色“长龙”。捆草机行进间，牧草被收拢压实，形成紧实规整的草捆，错落排布在草甸上。

“今年草长得挺好，产量也不错。”多年来，朝格嘎查牧民林光在收割饲草的同时，也悉心守护草场根系与地表腐殖层。如今，多种优质牧草竞相生长，产出的饲草营养价值高。“科学打草，既能保证家里牛羊过冬有草吃，也能保护好草原。”

草场之外，月饼飘香。秋分时节，中秋临近，乌兰察布市丰镇市隆盛庄镇的大街小巷里，众多月饼作坊盘起土炉，点燃炭火，一派忙碌。

秋分在历史上曾是“祭月节”。早在周朝就有“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”的传统，人们在秋分夜设香案，祭拜月神，祈求团圆。后来历法融合，“祭月节”逐渐由秋分调至农历八月十五。

丰镇月饼最初名为“胡饼”，以小麦粉、红糖、胡麻油为核心原料，依托传统土炉烤制，成品焦黄松软、绵甜悠长，曾是万里茶路往来商旅穿越草原时的必备干粮。

隆盛庄月饼干货制作技艺非遗代表性传承人常晓峰对中新社记者说，如今他在传统混糖月饼基础上，研发出奶酪月饼、莜面五仁月饼、草原酸奶月饼等50余款新品，借助冷链物流，配送至北京、山西等地。每到旺季，他的作坊单日耗用面粉1500斤，月饼仍供不应求。

9月15日，乌兰察布丰镇市月饼工坊的工作人员取出刚出炉的月饼。 周军平 摄

蒙古族民众在打草、庆丰收时都会穿上蒙古袍，以示对节日的尊重，蒙古袍上的盘扣装饰也极为讲究。呼和浩特青城盘扣技艺非遗代表性传承人孙亚杰说，每到秋分时节，她会做一些与节气相融的盘扣。例如，菊花扣由赭石与姜黄调出暖色调，暗合时节温润；金鱼扣弧线灵动映着秋水，藏有“年年有余”的祈愿；一字扣则如田埂稻穗，承载丰收之意。(完)