台南市衛生局中秋食品稽查：2件不合格遭裁罰

台南市衛生局進行中秋月餅烤肉食材大抽查。

中秋佳節將至，月餅、烤肉是許多民眾團聚時不可或缺的應景美食，南市衛生局啟動中秋食品稽查專案，共抽驗64件食品，62件符合規定，另有2件檢驗不符規定，其中紅甜椒檢出農藥殘留量不符規定，因產品來源為外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理；另飲品初抽「綠茶」檢出腸桿菌科不符規定，經通知業者限期改善後，複抽「金選奶茶」仍不符規定，已依法裁處3萬元罰鍰。

衛生局針對食品製造、販售及餐飲業者進行查核，共查核33家，包括製造業3家、販售業20家及餐飲業10家，並抽驗月餅、餡料、蔬果、肉品、水產、豆製品及烤肉醬等應景食品64件，從製造、販售至餐飲端把關節慶食品安全。

南市衛生局會同消保官展開中秋食品稽查。

在食品標示查核部分，則共查核73件產品，3件不符合食品安全衛生管理法第28條規定，依法裁罰共6萬元；食品良好衛生規範（GHP）查核33家，其中27家符合規定、2家輔導改善，另4家經限期改善後均已複查合格。

衛生局表示，月餅餡料如豆沙、棗泥及奶黃等含水量較高，業者可依規定添加防腐劑，以延長保存期限；這次抽驗亦針對烘焙炊蒸製品、肉類製品、黃豆或豆類及其相關加工製品等17件進行防腐劑檢驗，結果均符合規定。衛生局呼籲，民眾選購月餅時應掌握「來源清楚、標示完整、妥善保存、適量食用」原則，避免購買來源不明產品，並依標示方式妥善保存，於有效期限內儘早食用。

南市衛生局呼籲民眾注意健康烤肉要訣。