台積電亞利桑那州設廠帶動移民潮，台灣美食與文化橋樑在鳳凰城興起

從台積電鳳凰城園區往南大約15分鐘路程，就是CactiFlower餐廳，這是一家專門供應台灣家常菜的餐廳。店主是伊莉莎白‧休布施（Elizabeth Heubusch）。

台積電在美國投資創紀錄的2650億美元，為了支持台積電在鳳凰城北部快速擴張，許多人從台灣移居亞利桑那州。美媒kjzz鳳凰城報導，來自台灣的餐廳店主如何讓道地的台灣美食「軟著陸」，並紓解台積電員工的生活壓力。而台灣與鳳凰城的聯繫則可追溯到1979年；鳳凰城市長和亞利桑那州參議員等人，也指出台積電的投資和生產對美國和世界的重要性。

2020年，台積電首輪投資120億美元，目前位於17號州際公路和303環路交匯處的一家工廠已經投產運作。現在，台積電劃建造總共12個用於製造、先進包裝和研發的設施。從台積電園區往南大約15分鐘路程，就是CactiFlower餐廳，這是一家專門供應台灣家常菜的餐廳。

店主伊莉莎白‧休布施（Elizabeth Heubusch）帶記者走進廚房，看著她做一道叫做滷肉飯的菜。這道菜是用五花肉蓋在米飯上，她還在旁邊加了一個煎蛋和一些海苔。

伊莉莎白說：「毫不妥協的台灣美食，讓人們在品嚐時感到賓至如歸，從擺盤到外觀、氣味，一切的一切，對我們來說都是一種完整的體驗」。她說：「有時候他們下班後會來，並說：『我只想吃點家鄉的味道。我今天過得很糟糕』」。

伊莉莎白的童年大部分時間是在台灣度過的。現在她住在鳳凰城，在那裡她正在努力發展自己的事業，以滿足該市日益增長的台灣裔人口的需求。她希望為來自台灣的移民提供一個文化上的軟著陸點。

伊莉莎白表示，隨著越來越多的台灣人在鳳凰城獲得新的機會，她希望自己的餐廳能成為台灣人和美國人之間的文化橋樑。

此外，開發商也在努力滿足不斷增長的社區需求。Halo Vista是一個擬建的佔地2300英畝的開發項目，計劃毗鄰台積電園區，項目內容包括住宅、餐飲和購物。

今年夏天，台灣政府宣布計劃在鳳凰城開設文化經濟辦事處，為亞利桑那州的台灣公民提供領事服務。

台積電或許是亞利桑那州和台灣之間日益密切關係的催化劑，但鳳凰城市長凱特·加列戈（Kate Gallego）表示，兩地政府之間的聯繫可以追溯到幾十年前。台灣首都台北和鳳凰城於1979年結為姊妹城市。

在1970年代，亞利桑那州早期對台灣蓬勃發展的工業部門表現出濃厚的興趣。同時，加列戈表示，亞利桑那州也希望放鬆與中國的連結。

亞利桑那州商務廳廳長桑德拉·沃森（Sandra Watson）表示，在2008年房地產危機後，該州尋求經濟多元化發展，領導人再次將目光投向了台灣。沃森說，她2013年首次造訪台積電，是該州提升半導體製造能力措施的一部分。

從那時起， 台積電生產的這類電腦晶片的經濟和地緣政治價值就不斷增長。沃森表示，光是在過去三年裡，台灣和亞利桑那州之間的貿易額就從30億美元躍升至210億美元以上。沃森說：「因此，在很短的時間內，我們看到這些交易數量顯著增加」。

人工智慧目前是美國經濟成長的主要驅動力，科技公司已在人工智慧基礎設施方面投入數十億美元。亞利桑那州參議員馬克凱利（Mark Kelly）表示，這使得獲得台積電晶片比以往任何時候都更加重要。「如果我們在台灣失去台積電半導體晶片的供應，據估計，我們可能會在一兩年內損失10%的國內生產總值（GDP）」，凱利說。

凱利發起了《晶片與科學法案》，該法案旨在為支持國內電腦晶片生產提供資金。他表示，這關乎國家安全，因為中國已加大對台灣的軍事壓力。