“快餐式”杂粮走俏 中国黑土地农产品端上全球餐桌

中新社哈尔滨9月3日电 题：“快餐式”杂粮走俏 中国黑土地农产品端上全球餐桌

作者 赵宇航 贾亦夫

中国东北的黑土地是世界公认的优质粮食产区，这里昼夜温差大、作物生长周期长，产出的玉米等杂粮颗粒饱满、营养充足。记者3日在哈尔滨市看到，这些传统物产如今正以即食玉米糊、杂粮代餐粥、胚芽米饭团等全新形态，被端上全球餐桌。

黑龙江省和粮农业有限公司依托寒地黑土资源禀赋，在中国黑龙江省五常市等17个优质产区设立20.7万亩绿色杂粮种植基地，在俄罗斯阿穆尔州拥有75万亩农场，在澳大利亚阿德莱德搭建了8万亩大麦专属种植基地，形成了超百万亩的全球化优质杂粮种植布局。

十月稻田集团股份有限公司黑龙江基地内，全自动化生产线正24小时高效运转。该企业通过全流程构建“就近收储、智能仓储、自动化加工、在线质检、订单生产”数字化闭环，实现从原粮入库到成品出库配送全流程可监控、可溯源。

该企业创新推出七色糙米饭团，精准回应年轻群体对轻食、便捷与口感兼具的复合诉求。

十月稻田集团股份有限公司营销副总经理王静表示，年轻消费者对主食的要求正在从“吃饱”转向“吃好、吃明白”，配料表干不干净、产地是哪、加工程度如何，都成为下单前的考量因素。

2026年上半年该企业杂粮、豆类及其他产品收入共计3.69亿元人民币，同比增长34.5%。

黑龙江省和粮农业有限公司副总经理张晓秋介绍，企业在原有产品基础上推出了多种新口味，比如加入冻干水果、奇亚籽等，让杂粮冲调食品口感更丰富。

中国农业大学教授胡金有表示，年轻人追求快餐和素食，本质上是在快节奏生活里寻找一种“对自己负担小一点”的吃法。

杂粮速食产品的出现，让“图方便”和“求健康”不再对立。

据悉，黑龙江省和粮农业有限公司生产的杂粮及深加工产品已远销英国、韩国等20余个国家和地区。

如今，中国黑土地上的农产品正在完成一场国际化、年轻化的转型。（完）