Полифенолы винограда могут защищать мозг от возрастных изменений
Quick Look
Ученые Университета Восточной Англии пришли к выводу, что полифенолы, содержащиеся в винограде, потенциально способны защищать мозг от возрастных изменений и поддерживать когнитивные функции, уменьшая воспаление и окислительный стресс, что подтверждено в клинических испытаниях с участием пожилых людей.
AI-generated summary
Why It Matters
Полифенолы — это растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Виноград является одним из богатых источников полифенолов, таких как ресвератрол и флавоноиды.
Полифенолы, содержащиеся в винограде, потенциально способны защищать мозг от возрастных изменений и поддерживать когнитивные функции. К такому выводу пришли ученые Университета Восточной Англии. Их обзор опубликован в журнале Nutrients.
Авторы изучили исследования влияния винограда и содержащихся в нем полифенолов на работу мозга. Эти вещества могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать работу сосудов и нервных клеток.
В одном исследовании 143 человека в возрасте от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями в течение полугода принимали экстракт винограда и черники. По сравнению с плацебо у них сильнее улучшились скорость обработки информации и способность к обучению.
В другом испытании 96 пожилых людей принимали экстракт винограда в течение 12 недель. У них улучшились память, внимание, речь и зрительно-пространственные способности, причем некоторые изменения появились уже через две недели.
Ученые связывают возможный эффект полифенолов с их влиянием на воспаление, кровоснабжение и работу нервных клеток. При этом полученные данные относятся к полифенолам винограда и не доказывают пользу употребления вина.
Open Questions
- Какова оптимальная доза полифенолов винограда для когнитивной защиты?
- Есть ли долгосрочные эффекты приема экстракта винограда?
- Какие конкретные механизмы действия полифенолов на нервные клетки наиболее значимы?
