内蒙古“90后”接班记：从悉尼金融课堂到草原牛肉干车间

8月末的内蒙古霍林郭勒市，草原上的风已略带凉意。在近两万平方米的牛肉干生产车间内，“90后”的夏鸣名正在进行日常的巡检。

19岁时，她通过“2+2”项目出国，本科读会计，后在澳大利亚新南威尔士大学取得金融与银行学硕士学位，回国后曾经在北京做过金融分析师。

“我爸当时鼓励我，好好学知识，学会判断。”她说。如今，夏鸣名是内蒙古霍林西山香食品加工有限责任公司副董事长，63岁的父亲仍是董事长和主要掌舵人，她表示自己还在学习过程中。

夏鸣名父亲原本是矿务局职工，因“从小就想做生意”而办了内退，开起一家饭店。“位置特别偏，但生意火爆”，招牌菜之一是现炸牛肉干，几乎每桌必点。1999年前后，一家专卖牛肉干的小店在霍林河开张。2007年公司成立，注册“霍林西山香”品牌。

如今这家企业有5个生产车间、4条全自动生产线，生产牛肉制品、奶制品、牛肉酱等五大系列70余个单品，拥有100家直营店、48家加盟店和500余家代理商，覆盖28个省区市，年销售额稳定在1.2亿至1.5亿元。

接过这样一份家业，夏鸣名首先谈的却是短板。“比价格我们没有优势。”于是她将主要精力放在质量、口味和服务上。企业正与江南大学等高校推进产学研合作，计划开发面向青少年的高钙酸奶和面向老年人的功能性酸奶，把已有十余年基础的鲜奶业务向液态奶延伸；牛肉干则在原味、麻辣、炭烤、孜然之外，试做偏甜的软质产品。

留学的6年，给夏鸣名留下的更多是资源与视野。前年回乡后，她组建了新媒体运营部门，在她看来，虽然投入花费巨大，但这是品牌必须走的路。

在工作方式上，夏鸣名与父亲还存在一些差异。“我跟父亲老夏总在理念上完全一致，但工作方式不一样。”父亲习惯把自己想过很多遍的方案交给下属执行；夏鸣名偏好头脑风暴，大家坐在一起，各说看法，但最终还是她来做决定。做了决策者她才发现，必须熟悉各部门如何运转，否则根本没有能力做决策。

在夏鸣名看来，对自己眼下最大的挑战不是市场，是用人。“把人用明白了，企业会更有竞争力。”企业现有员工346人，其中车间工人多数为女性。

如今，企业年消耗本地牛肉2000吨、鲜奶1200吨，带动253户牧民增收；厂区所在的河日木特村以60万元村集体资金入股奶制品项目，每年分红10万元。

在小城做全国品牌，有机遇也有挑战。夏鸣名的下一个5年目标很具体：上一个5年做成了100家直营店，下一个5年，让管理层和一线管理岗位的薪水翻一倍。

从海外求学，到回乡进入家族企业，面对产品、市场和几百名员工，夏鸣名始终认为自己是学生。她说：“我需要学习的东西还很多，希望把企业一步步做得更好，让更多人吃到来自内蒙古霍林郭勒的肉制品和奶制品。”