明年元旦廚餘養豬禁令將至 桃園市議員籲下修商用廚餘機補助門檻

明年元旦起全面停止廚餘養豬，餐廳、團膳等事業廚餘面臨嚴峻的去化壓力，桃園市政府環境保護局推出商用廚餘機補助計畫，今年7月至今僅受理13件申請，多位議員要求環保局下修補助計畫，讓數量最多的小型餐飲等業者也能納入；環保局長顏己喨表示，預計10月進行檢討，並將商圈共用廚餘機等納入評估。

環保局今（31）日於市議會工作報告，議員張曉昀表示，商用廚餘機補助對象以市轄餐飲及團膳業者為主，業者購置處理量達100公斤以上商用廚餘機才能提出申請，但目前申請量偏低，環保局應提前進行滾動式檢討，除針對廚餘量在100公斤以下的小型餐飲業者提出相關配套，也要提前掌握廚餘機設備在實際使用時可能遭遇的各種問題。

議員楊朝偉表示，現行補助計畫以購置處理量達100公斤以上商用廚餘處理設備為主，除了補助件數目標及預算執行率，更應掌握實際能協助處理的廚餘量能，他並建議大型廠商有能力自行購置廚餘機，小型商家才是政策重點，環保局可考慮在市場或商圈試辦共用廚餘機計畫。

環保局長顏己喨答詢，首波補助主要針對連鎖餐飲及飯店等業者，但確實收到部分業者反映，雖有心推動廚餘減量，但日產生量未達100公斤，或是不在補助範圍但產生量已達標者，環保局預計10月進行檢討，也會將商圈共用可行性一併納入評估。

環保局進一步說明，此次補助計畫設定100公斤門檻，是考量目前市售商用廚餘處理設備的常見規格，且100公斤設備約可容納業者每日產出1桶、約80至100公斤的廚餘量。截至8月底受理13件申請，包括團膳業5件、餐館業7件及食品加工業1件，第1階段已通過5案，未來將視計畫執行成效及各界需求，針對小型餐飲業者、傳統市場或商圈，研議多元合作與輔導機制，例如若能由市場或商圈整合共用，可能更具效益。

此外，議員建議研擬家用廚餘機補助的可行性，環保局表示，桃園市家戶產出的廚餘，統一由各區清潔隊清運至生質能中心以厭氧消化方式妥善處理，較使用家用廚餘機更加便利且不會耗電，民眾也不用擔心後續肥料去化問題，因此現階段尚無補助家戶購置廚餘機的相關補助規劃。