«Fièvre», «vomissements»… Des viandes possiblement contaminées à la salmonelle rappelées dans toute la France

Si vous avez prévu un barbecue, vérifiez bien ce que vous avez acheté. Des lots de barquettes de viande font en effet l’objet de rappels depuis vendredi 2 octobre, selon la plateforme gouvernementale Rappel Conso. En cause : une présence - ou une suspicion de contamination - à la salmonelle.

Le premier produit concerné est une barquette de 320 g de quatre saucisses de volaille façon charcutière (nature, herbes, merguez), de la marque Maître Coq. Deux lots sont concernés, les 26265 et 26266, identifiables grâce aux codes-barres 3230890017384 et 3230890017520 et aux dates limites de consommation entre le 8 et le 9 octobre 2026. Ces saucisses ont été commercialisées du 22 septembre au 2 octobre 2026 dans toute la France, notamment dans les enseignes Coopérative U et Leclerc, mais aussi dans plusieurs magasins Intermarché à Niort, Carvin, Chartres, Grand-Couronne, Itteville et Marquette-lez-Lille, ainsi que dans les Monoprix du XIIIe arrondissement de Paris.

Deux références de haché de veau sont aussi concernées par des rappels. La première, de marque Carrefour Le Marché, est conditionnée en barquettes de 2 x 100 g et porte le code-barres 3245414264410. Seul le lot 73728848 est concerné, avec des dates limites de consommation comprises entre le 7 et le 9 octobre 2026. Ces barquettes ont été vendues du 29 septembre au 2 octobre 2026 dans tous les magasins Carrefour de France.

Le second produit est un haché de veau de la marque Tendriade, également vendu en barquettes de 2 x 100 g, identifiable par le code-barres 3384480022033. Le lot 73728848 est rappelé, avec une date limite de consommation au 7 ou 8 octobre 2026. Ce produit a été commercialisé du 29 septembre au 1er octobre 2026 chez Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc et Coopérative U.

Comme le rappellent les autorités sur les fiches de rappel, «les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnée de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 h à 72 h après la consommation des produits contaminés».

Les symptômes peuvent s’avérer plus sévères chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La consommation des produits concernés est donc déconseillée. En cas d’apparition de symptômes après ingestion, un avis médical est recommandé, en précisant la consommation du produit concerné. Les saucisses Maître Coq peuvent faire l’objet d’un remboursement sous forme de bons de réduction. Pour les deux hachés de veau, un remboursement est également prévu.