Harvard doktorları mucize gıdayı açıkladı: Ruh sağlığı ve bağırsak florasını yeniliyor

Beslenme ile ruh sağlığı arasındaki hayati bağa dair umut verici bir bilimsel çalışma yayımlandı. Harvard Tıp Fakültesi araştırmacılarının yürüttüğü çalışmaya göre, her gün düzenli olarak yaban mersini tüketmek, yaşlı bireylerde depresyon semptomlarını hafifletirken bağırsak florasını da yeniden düzenliyor.

Moleküler beslenme uzmanı Dr. Courtney Millar liderliğindeki araştırma ekibi, 65 yaş ve üzerindeki hareketsiz bireylerden oluşan bir grubu mercek altına aldı. Katılımcıların bir kısmına üç ay boyunca her gün yaklaşık iki su bardağı taze meyveye denk gelen dondurularak kurutulmuş yaban mersini tozu verilirken, diğer gruba ise plasebo (etkisiz toz) uygulandı.

Üç aylık süreç sonunda her iki grupta da zihinsel iyileşme belirtileri kaydedilse de düzenli yaban mersini tüketen bireylerde depresif semptomların çok daha güçlü, belirgin ve istikrarlı bir şekilde gerilediği tespit edildi.

Araştırmanın en dikkat çekici bulgularından biri ise yaban mersininin bağırsak mikrobiyomu üzerindeki doğrudan etkisi oldu. Analizler, yaban mersini tüketen katılımcıların bağırsaklarında kimyasal reaksiyonları tetikleyen 6 farklı bakteriyel enzimin yapısının değiştiğini gösterdi.

Bu değişimler arasında özellikle beyin sağlığı açısından hayati önem taşıyan "gama-aminobütirik asit" (GABA) üretimi öne çıktı. Doğrudan depresyon ve kaygı bozukluklarıyla ilişkilendirilen bir nörotransmitter olan GABA’yı üreten enzim seviyelerinin yaban mersini tüketimiyle birlikte yükseldiği saptandı.

Bilim insanları, yaban mersinine koyu mavi rengini veren güçlü antosiyanin pigmentlerinin ve yüksek lif içeriğinin bağırsak florasını doğrudan beslediğini vurguluyor. Bağırsak ve beyin arasındaki iki yönlü iletişim ağı (bağırsak-beyin aksı) sayesinde, sindirim sisteminde sağlanan bu olumlu mikrobiyom değişimi doğrudan sinir sistemine yansıyarak ruh halini iyileştiriyor.

Uzmanlar, araştırmanın henüz başlangıç aşamasında (pilot çalışma) olduğunu hatırlatmakla birlikte, yan etkisi olmayan bu doğal beslenme alışkanlığının özellikle hareket kısıtlılığı yaşayan yaşlı yetişkinler için son derece pratik ve koruyucu bir zihinsel sağlık desteği sunduğunu ifade ediyor. Harvard ekibi, bulguları daha geniş nüfus gruplarında doğrulamak üzere kapsamlı klinik deneylerin başlatılacağını bildiriyor.