Tarım ve Orman Bakanlığı, domuz ve böcek kaynaklı aroma vericileri yasakladı
Quick Look
- Tarım ve Orman Bakanlığı, domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin kullanımını yasaklayan yeni yönetmeliği Resmi Gazete'de yayınladı.
- Benzene ve methyl gibi maddeleri içeren 10 aroma verici madde 31 Aralık 2026'dan itibaren piyasaya sürülemeyecek, üretime ve ithalata izin verilmeyecek.
- Ayrıca 'doğal' ifadesi kullanımı için bileşenlerin %95'inin belirtilen kaynaktan gelmesi gerektiği ve kaçak alkol üretiminde aroma vericilerin alkollü içki adıyla satılması yasaklandığı belirtildi.
AI-generated summary
Why It Matters
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını koruma amacıyla aroma vericilerin kullanımına ilişkin düzenlemeler yapmaktadır. Yeni yönetmelik, özellikle hayvan ve böcek kaynaklı maddelerin yanınta belirli kimyasal maddelerin kullanımını sınırlayarak gıda standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, gıdalarda kullanılan aroma vericilere ilişkin yeni yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Düzenlemeyle domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin kullanılması yasaklanırken; benzene, methyl gibi maddelerin arasında bulunduğu 10 aroma verici maddenin 31 Aralık 2026’dan itibaren piyasaya arz edilmesi, gıda üretiminde kullanılması ve ithalatına izin verilmeyecek. Aroma vericilerde “doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için bileşenlerin en az yüzde 95’inin belirtilen kaynaktan elde edilmesi şart olacak.
Kaçak içki önlemi
Öte yandan yönetmelik, kaçak alkol yapımında kullanımını engellemek için aroma vericilerin herhangi bir alkollü içki adı veya alkollü içki kategori adıyla piyasaya arz edilmesini de yasaklıyor.
Open Questions
- Yönetmelik ne zaman tam olarak yürürlüğe wchodacak?
- Üreticiler mevcut stoklarını nasıl tüketebilecek?
- İthalat yasağı ihlal edenler için cezalar neler olacak?
