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乳清蛋白因高蛋白飲食風潮在美國大受追捧 重塑乳業生態
乳清蛋白因社群媒體推動的高蛋白飲食風潮,在美國從起司副產品轉變為廣受歡迎的膳食補充品,現已遍布多種食品,並促使大型品牌推出高蛋白產品,大幅重塑美國乳業。
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乳清蛋白因社群媒體推動的高蛋白飲食風潮,在美國從起司副產品轉變為廣受歡迎的膳食補充品,現已遍布多種食品,並促使大型品牌推出高蛋白產品,大幅重塑美國乳業。

總營養師張宜婷提醒,補充蛋白質需搭配阻力訓練才能有效增肌,否則可能導致體脂肪增加。研究顯示,單純補充蛋白質對肌肉量改善有限,但搭配運動效果顯著。建議原型食物為主,蛋白飲為輔,並平均分配攝取。

A nutritionist advises that excessive protein intake, especially when combined with insufficient vegetables and carbohydrates, can hinder metabolism, lead to fat accumulation, and cause fatigue, constipation, and thirst. She recommends balanced meals with plant-based proteins and complex carbohydrates for sustainable weight loss and muscle gain.

營養師張馨方提醒,蛋白質並非吃越多越好,身體利用有限,過量攝取且蔬菜、碳水不足,恐致代謝卡關、脂肪囤積。她建議,增肌減脂應均衡飲食,適量攝取好澱粉,並以植物性蛋白取代部分肉類,對身體負擔更友善。

國泰綜合醫院營養師林子恩提醒,增肌減脂的關鍵在於運動刺激、營養搭配、補充時機與整體生活型態同步到位,而非僅靠補充蛋白質。建議每週至少安排3次阻力運動搭配適量有氧運動,並依運動前後階段調整營養補充。