薛曉晶

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長期活動量高失智風險降低28%

一項跨時37年的大型追蹤研究顯示，長期活動量較高者的失智風險降低28%。營養師薛曉晶建議透過飯後散步、短時間快走、簡單肌力訓練、減少久坐及均衡攝取營養等5個生活習慣，有效守護大腦健康。

Santé·06/07/2026Résumé IA

颱風天吃泡麵不健康？營養師曝9招吃出均衡

面對強颱來襲，泡麵是許多家庭的防颱備糧。營養師薛曉晶指出，泡麵雖是超加工食品，但偶爾食用不必過度擔心。透過加入足量蔬菜、肉片、蛋或豆腐，並減少調味包用量及不喝湯，就能讓餐盤更均衡。她並分享9大撇步，教民眾在颱風天也能吃得健康。

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自由时报

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Santé·01/07/2026Résumé IA

兒童肥胖警訊：不只外表問題，更關乎體內代謝健康

兒童肥胖不僅是外觀問題，更可能伴隨三酸甘油脂、膽固醇偏高，甚至血壓、血糖異常。營養師薛曉晶指出，多酚類植化素有助於調節氧化壓力、慢性發炎、血糖血脂代謝，並建議透過原型食物如蔬果、全穀、豆類等攝取，而非依賴補充品，並提供9項日常飲食調整建議。

台灣愛文芒果進軍法國高端市場營養師揭5大好處與聰明吃法

台灣愛文芒果因甜度高、富含膳食纖維及芒果苷，不僅成功打入法國高端市場，韓國也延長優惠關稅措施。營養師薛曉晶指出，芒果有助控血糖、增強免疫、抗氧化等五大好處，並提供聰明攝取量、時間點及搭配建議，教民眾健康享用。

營養師：中高齡代謝症候群可改善飲食品質與生活型態是關鍵

營養師薛曉晶指出，中高齡代謝症候群可透過調整飲食品質與生活型態改善，而非嚴格節食。研究顯示，透過地中海飲食、DASH飲食、高纖、Omega-3及維生素D補充等介入，能顯著改善代謝指標。建議長者從補足蔬菜、部分全穀、累積纖維、攝取足夠蛋白質、魚類、減少鈉攝取及餐後輕活動等7原則著手。

Santé·24/05/2026Résumé IA

Childhood obesity: Waist-to-height ratio a key indicator for metabolic risks in adolescents, warns nutritionist

A nutritionist warns that a waist-to-height ratio exceeding 0.5 in children as young as 12 can signal accumulating metabolic risks, including abdominal obesity, high cholesterol, and elevated blood sugar, urging parents to monitor these indicators beyond just weight.

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自由时报

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