Người lớn tuổi cần tăng cường canxi, vitamin D, B12, protein và chất xơ để duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, do khả năng hấp thu giảm và quá trình lão hóa.
Bài viết giới thiệu các loại trái cây tốt cho tim mạch như táo, cam, chuối, bơ, dưa hấu, lựu, việt quất, nhấn mạnh lợi ích của chất xơ, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa.
Chế độ ăn giàu protein, chất xơ và chất béo không bão hòa như cá hồi, trứng, bơ, bông cải xanh, yến mạch, khoai lang, gừng, ớt, sữa chua Hy Lạp giúp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ nội tạng. Các hoạt chất từ cây kế sữa và Wasabia Japonica cũng hỗ trợ gan chuyển hóa mỡ thừa.
Bữa sáng cân bằng, ưu tiên tinh bột hấp thu chậm, chất xơ, chất béo lành mạnh và hạn chế đường bổ sung giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, giảm nguy cơ biến chứng.
Cục Thông tin, thống kê phát hành bản tin tháng 6 với các khám phá y học mới, giải pháp y tế thông minh và ứng dụng tri thức. Tiêu điểm là thuốc tiêm ung thư Amivantamab, lợi ích của chất xơ inulin và các thiết bị y tế thông minh.
Cholesterol cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Để cải thiện mỡ máu, người bệnh nên ăn chất xơ hòa tan, giảm căng thẳng, tăng chất béo tốt và ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm.
Kim chi, món ăn lên men truyền thống Hàn Quốc, giàu lợi khuẩn, vitamin và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, cần lưu ý hàm lượng natri cao và nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu chế biến không đúng cách.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như đậu bắp, củ mài, mộc nhĩ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, tắt gene gây viêm và kích hoạt cơ chế tự phục hồi tổn thương.
Chế độ ăn uống hợp lý, đặc biệt là bổ sung các loại trái cây như bơ, bưởi, cam, quýt, đu đủ, việt quất, có thể hỗ trợ chức năng gan, giảm viêm và bảo vệ tế bào gan khỏi tác hại của rượu bia, virus.
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường cảnh báo 5 món ăn ngoài phổ biến như mì thịt bò kho, cơm ba báu, gà rán, sủi cảo, mì ramen có thể tàn phá thận do hàm lượng natri, dầu mỡ, phốt pho cao. Ông đưa ra 5 nguyên tắc ăn uống để bảo vệ thận khi ăn ngoài.
Lượng mỡ thừa gây nhiều bệnh nguy hiểm. Bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng gợi ý 5 loại trái cây tốt cho người giảm cân: dưa hấu, ổi, bưởi, chuối, cà chua. Kết hợp vận động và khám dinh dưỡng để đạt hiệu quả.
Thiếu chất xơ gây táo bón, nhanh đói, tăng nguy cơ tiểu đường type 2, mất cân bằng cholesterol và suy giảm sức khỏe đường ruột. WHO khuyến nghị 25g chất xơ/ngày.
Xơ vữa động mạch là tình trạng mảng bám tích tụ trong thành động mạch, gây hẹp và cứng lòng mạch, dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Nguy cơ cao ở người cao tuổi, người hút thuốc, béo phì. Phòng ngừa bằng ăn uống khoa học, duy trì cân nặng, quản lý bệnh nền.
Vỏ dưa chuột chứa nhiều vitamin K, chất xơ và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ nên ăn khi dưa rõ nguồn gốc, hữu cơ, non, mỏng và đã rửa sạch kỹ. Bắt buộc gọt vỏ nếu dưa không rõ nguồn gốc, có sáp, vỏ già, đắng hoặc người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Các loại hạt, bơ hạt, đậu bắp, rau không tinh bột, bơ, cá béo, kim chi và dưa cải bắp có thể giúp ổn định đường huyết nhờ hàm lượng chất xơ, chất béo lành mạnh, protein và chất chống oxy hóa cao.
Bác sĩ Karan Rajan của NHS đưa ra 5 lời khuyên để cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ: loại bỏ đường lỏng, tập thể dục 150 phút/tuần, tăng cường chất xơ, uống cà phê đen và ăn theo chế độ Địa Trung Hải.
Ung thư đại trực tràng liên quan đến thói quen ăn uống và lối sống. 4 nhóm thực phẩm giàu chất xơ, chống oxy hóa, gia vị tự nhiên, và canxi/vitamin D giúp phòng ngừa.
Bài viết Health Shots và Times of India đưa ra các cách giảm mỡ máu hiệu quả: tăng cường chất xơ, kiêng chất béo xấu (bão hòa, chuyển hóa) và hạn chế đường bổ sung để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Các loại đậu như đậu nành, đậu lăng, đậu gà và đậu đen giàu protein, chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tạo cảm giác no lâu.
Khoảng 2 triệu người Đài Loan mắc bệnh thận mạn tính. Bác sĩ Hung cảnh báo các món ăn sáng phổ biến như cháo, cơm trắng, mì, bánh mì gối có thể làm tăng tốc độ suy thận. Ông khuyến nghị chế độ ăn giàu chất xơ, ít tinh bột tinh chế và cách chế biến rau củ để bảo vệ thận.
