雲林二崙東遠糧業引進瑞士日本設備 打造全台首創低溫減菌精米技術

雲林二崙東遠糧業股份有限公司歷經2年籌備，透過農業部補助逾5000萬元，共斥資1.5億元從瑞士、日本引進頂尖精米設備製造全台業界首創「全製程低溫減菌精米」技術，更是國內首家國際食品安全管理系統驗證的精米企業。今（12 ）日公司舉辦啟用典禮，農業部次長胡忠一表示，政府與民間企業努力，期許讓台灣農業更躍進。

剪綵啟用典禮由董事長李元豪、總經理廖慧珠、執行長李尚謙等人主持，農業部次長胡忠一、農糧署長姚士源、立委劉建國等人出席見證。

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李尚謙指出，原本碾米廠占地近1公頃，總倉儲容量約35000公噸，因傳統製程下，往往只有原料存放到溫獲15度倉儲，不過這加工流程都暴露在常溫或高溫，可能讓稻米脂肪酸敗、水分流失，容易產生風味劣化、滋生細菌的痛點，因此兩年前鑽研希望解決痛點，透過農業部補助下，導入頂尖設備解決盼打破產業問題。

李尚謙指出，公司斥資1.5億元購置瑞士、日本加工設備，打造全台唯一可自動校正、自動調整碾米參數的精米產線，可以依照客戶的需求精準調控稻米「白度」，此外從稻穀原料到精米廠房都是全環境冷氣房覆蓋，確保全線溫度一致，讓旗下品牌產品可在任何季節、氣候下呈現最精準完美的品質。

李尚謙表示，目前廠房產線每天可產出100公噸，隨著新設備加入將再增100公噸產能，此外這項精米技術也通過FSSC 22000國際食品安全管理系統驗證，是台灣首家度此項全球食品安全倡議最高認可的精米企業，全面深化台灣農業科技力。

胡忠一表示，去年全台稻作約23萬3800公頃，雲林約3萬4700公頃，二崙鄉也是雲林稻米的核心產地，此次東遠投入億元資金引進設備，將傳統機械加工升級為AI智慧化，樹立現代化智慧碾米廠示範標竿，更是我國稻米產業歷史性一刻，期許民間與官方的合作，讓台灣農業發展更躍升。

劉建國表示，東遠獲得國際驗證堪稱台灣、雲林之光，肯定東遠新設備導入，既能推升農業產值，更可做稻農後盾，為契作農民帶來穩定且豐厚的收益保障。