专家解读“无糖”饮料真相：不等于零糖零卡，警惕长期饮用风险

现在大家都很注意饮食健康，市面上也有不少所谓的"无糖"饮料打着零糖、零卡的旗号。很多人认为，既然是“无糖”饮料，那就意味着完全不含糖和热量，更健康，可以随意喝。

国标规定

饮料微量含糖也可标注“无糖"

专家提醒，所谓的“无糖”是国标定义，属于微量豁免标注，并不等于“含糖量”绝对为零。

按照我国食品标签标准，饮料标注无糖、无能量，只是成分含量不超过限定阈值，并不一定是数值归零。

北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文：从现行的国家标准来看，每100ml的饮料当中，含糖量只要不超过0.5g，就可以声称为“无糖”。能量方面，每100ml的饮料当中能量不超过17千焦，也就是大约4千卡，同时脂肪提供的能量不超过总能量的50%，就可以声称为“无能量”。所以，其实“零糖”“零卡”并不代表绝对为零，有可能只是含量很低。也并不意味着我们可以无限量地喝，并且对身体没有造成任何的负担，这是一个误区。

专家指出，长期喝带甜味的无糖饮料，容易强化对甜味的渴求；而无糖茶饮，要警惕咖啡因过量带来的各类身体反应。

国标中的“糖"

并非仅指白砂糖或蔗糖

专家解释，国标中的“糖”，是指所有的单糖和双糖的总和，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等，并非仅指白砂糖或蔗糖。有些饮料会标注“无蔗糖”，仅意味着生产过程未额外添加蔗糖，但产品中可能含有果糖、结晶果糖、高果糖浆或浓缩果汁等其他糖类。

另外，市场上的“无糖”饮料常使用代糖作为甜味剂，如赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，来提供甜味。代糖不属于传统糖类，因此不计入国标的“糖”含量统计中。

不能把“无糖”饮料

当日常饮用水

这类含甜味剂的“无糖”饮料，有没有安全饮用标准？没有甜味剂的无糖茶饮可以大量饮用吗？儿童、孕产妇等特殊人群能不能喝呢？

专家提醒，目前无糖饮料没有统一的每日饮用推荐量，但有明确的原则：不能把无糖饮料当日常饮用水，不同人群需要关注配料带来的身体风险。

北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文：特别是像儿童、青少年等这些人群，要尽量减少对于甜味饮料的偏好。像孕妇、哺乳期的女性，还有比较容易失眠、焦虑的人群，要注意限制含有咖啡因的无糖饮料的摄入。另外比如糖醇，一次性摄入过多，可能会造成腹胀、腹泻，如果存在肠易激综合征的人要注意。另外，像苯丙酮尿症的患者，要注意避免含有阿斯巴甜的无糖饮料，可能会造成苯丙氨酸在体内蓄积，容易造成神经系统的损害。

专家强调：消费者切勿产生吃了无糖食品就没有糖分摄入的错觉，补水的最优选择依旧是白水。通常来说，一个成年男性每天的饮水量大概在1700ml，而成年女性在1500ml左右，可根据天气情况或自身身体状况适当调整。

(总台央视记者 曹宇)