Употребление цельнозерновых продуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Метаанализ 87 исследований показал пользу 4-6 порций цельного зерна в день для здоровья сердца
Quick Look
Метаанализ 87 клинических исследований с участием 6,5 тысяч человек показал, что употребление 4-6 порций цельнозерновых продуктов в день способствует снижению веса, артериального давления, уровня холестерина и глюкозы, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
AI-generated summary
Why It Matters
Исследование основано на метаанализе 87 клинических работ, охватывающих данные более 6,5 тысяч человек.
Четыре-шесть порций цельнозерновых продуктов в день могут улучшить сразу несколько показателей, связанных с риском сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли ученые после анализа 87 клинических исследований. Результаты работы опубликованы в European Heart Journal (EHJ).
В метаанализ вошли данные более 6,5 тысячи человек из разных стран. Исследователи оценивали, как употребление цельного зерна влияет на вес, давление, уровень холестерина, глюкозы и другие показатели здоровья.
К цельнозерновым продуктам относятся, например, овсянка, бурый рис, цельнозерновой хлеб, гречка, ячмень и другие крупы, в которых сохраняются основные части зерна. Их употребление было связано со снижением массы тела и объема талии, а также общего и «плохого» холестерина. Кроме того, у участников снижались артериальное давление, уровень триглицеридов и глюкозы в крови.
Польза становилась заметна уже при употреблении 30–40 граммов цельного зерна в день, однако наиболее выраженные изменения наблюдались при 60–100 граммах — примерно четырех-шести порциях. Например, такое количество можно получить из овсянки, цельнозернового хлеба и бурого риса в течение дня.
Авторы отмечают, что каждый отдельный показатель улучшался умеренно. Однако их одновременное улучшение потенциально может способствовать снижению общего риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Open Questions
- Каковы долгосрочные эффекты диеты на десятилетнем горизонте?
