Trung Quốc đang đối mặt với tình trạng dư cung thịt lợn kéo dài, khiến giá giảm liên tục 13 tháng qua. Nguyên nhân do sự phát triển nhanh chóng của các trang trại công nghiệp quy mô lớn, bao gồm cả mô hình "chung cư nuôi lợn", và sự thay đổi trong thói quen ăn uống của người tiêu dùng, ảnh hưởng đến lợi nhuận doanh nghiệp.
Chủ quán thịt nướng ở Trịnh Châu, Trung Quốc đã xé bỏ giấy ghi nợ của đầu bếp 27 tuổi, người đã gây ra vụ cháy làm hư hại toàn bộ cơ sở. Ông chủ 45 tuổi cho biết muốn gánh vác tổn thất để nhân viên có tương lai.
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường tại Đài Loan cảnh báo 5 món ăn đường phố "bom" phosphate, gây hại thận: chả cá, thịt viên, đồ chiên phồng, mì dai và súp sệt. Phosphate vô cơ trong phụ gia thực phẩm hấp thụ 90-100%, gây "xương hóa mạch máu", tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Nốt nổi ở lòng trắng mắt thường là mộng mỡ hoặc mộng thịt lành tính, nhưng có thể là dấu hiệu của khối u hoặc bệnh lý cần điều trị sớm. Cần đi khám nếu nốt phát triển nhanh, thay đổi màu sắc, gây đau, đỏ, chảy máu hoặc ảnh hưởng thị lực.
Một người nội trợ ở Hà Nội chia sẻ việc chồng đưa 200.000 đồng/ngày (6 triệu/tháng) đi chợ nhưng vẫn không đủ chi tiêu, khiến bữa cơm gia đình đạm bạc. Giá cả sinh hoạt tăng cao trong khi thu nhập không đổi gây áp lực lớn.
Nhiều gia đình Việt có thói quen ăn món gì cũng phải có bát nước chấm riêng, dù món ăn đã nêm nếm vừa miệng. Lượng muối dư thừa từ các loại nước chấm như mắm, xì dầu, mắm tôm, muối tiêu có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch và thận.
Chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Trung Hiếu cảnh báo 5 nhóm thực phẩm như đồ chiên rán, đồ uống nhiều đường, bánh kẹo, thịt chế biến sẵn và đồ ăn vặt ăn liền dễ gây thừa cân, béo phì và dậy thì sớm ở trẻ.
Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý 6 cách đơn giản để tăng cường protein hàng ngày, bao gồm bổ sung nước hầm xương, thịt nạc, các loại hạt, đậu, phô mai tươi và sữa chua Hy Lạp vào thực đơn.
Walmart, hãng bán lẻ lớn nhất thế giới, giảm giá mạnh nhiều mặt hàng như thịt bò xay, nước ngọt và snack nhằm hỗ trợ người tiêu dùng Mỹ đối phó với lạm phát cao. Động thái này được Tổng thống Trump hoan nghênh.
Nước dưa muối, giàu axit lactic tự nhiên, có thể làm mềm thịt, tăng hương vị món ăn và kích thích lên men mẻ mới. Đầu bếp Vũ Nhất Thông chia sẻ 5 cách tận dụng, từ ướp thịt, làm sốt salad đến pha chế cocktail.
Nhiều quán phở giữ nguyên giá 40 nghìn đồng nhưng giảm lượng thịt, khiến khách hàng khó chịu. Tác giả cho rằng thà tăng giá và giữ chất lượng còn hơn âm thầm giảm chất lượng.
Ngoài rượu bia, thuốc lá, chế độ ăn uống ảnh hưởng gan. Đồ ăn nhanh nhiều chất béo bão hòa, đồ uống có đường gây gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm, xơ gan, tăng nguy cơ suy gan, ung thư gan.
Giá heo hơi tại Việt Nam đã giảm 13-14% so với đầu năm, xuống còn 60.000-66.000 đồng/kg, do thời tiết nắng nóng, dịch bệnh tiềm ẩn và nguồn cung nhập khẩu tăng. Tuy nhiên, giá thịt bán lẻ tại các chợ truyền thống ở TP.HCM gần như không đổi, người tiêu dùng chưa được hưởng lợi do chi phí trung gian và độ trễ trong phân phối.
Một cô gái 19 tuổi ở Quảng Ninh đã bị máy xay thịt cuốn dập nát bàn tay trái. Các bác sĩ đã phẫu thuật tạo mỏm cụt để giữ lại phần chi lành và ngăn nhiễm trùng.
Thiếu máu thai kỳ có thể gây sinh non, trẻ nhẹ cân. Mẹ bầu nên bổ sung sắt từ thịt đỏ, cá, trứng, đậu, nội tạng, rau xanh đậm và trái cây, kết hợp vitamin C để tăng hấp thu.
Nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus từ hải sản sống và nước biển nguy hiểm với người có bệnh nền, đặc biệt tiểu đường, xơ gan, suy thận mạn.
Chuyên gia khuyên không nên cấp đông thịt, cá nguyên bao bì siêu thị. Cần sơ chế, chia nhỏ, thấm khô và bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip. Cá cần làm sạch đường chỉ máu và mang. Thịt không nên rửa trước khi cấp đông. Thực phẩm đông lạnh nên dùng hết trong 1-2 tháng.
Nồng độ axit uric cao có thể gây bệnh gout và sỏi thận. Ngoài chế độ ăn, việc uống không đủ nước, giảm cân quá nhanh, tiêu thụ đồ uống có đường, và một số bệnh lý/thuốc men cũng là nguyên nhân.
Five highly-rated eateries in Huế, Vietnam, offer authentic local dishes like Bánh khoái, Bún bò Huế, Nem lụi, and Bánh bèo. Popular spots include Hồng Mai, Cẩm, Tài Phú, O Loan, and Hàng Me Mẹ, with ratings from Taste Atlas and Tripadvisor.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người mỡ máu cao nên ưu tiên cá, đạm thực vật, hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Cách chế biến và phân bổ khẩu phần hợp lý cũng quan trọng để kiểm soát cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Bệnh viện Nhân dân Thâm Quyến phẫu thuật gắp hai con sán sống dài 10 cm từ cánh tay bệnh nhân nữ họ Vương. Bệnh nhân nhiễm ấu trùng sán nhái do thói quen ăn nộm, gỏi trộn từ ếch chế biến tại nhà.
Đội tuyển Argentina đã mang hơn 500 kg thịt bò chất lượng cao tới Mỹ để chuẩn bị cho World Cup 2026, tiếp tục truyền thống "asado" quen thuộc. Việc vận chuyển này đòi hỏi quy trình hậu cần phức tạp và vượt qua các kiểm dịch nghiêm ngặt.
Hơn 100 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 37 ở Tiền Giang. Đây là lần thứ ba cơ sở này gây ngộ độc, với các vụ việc trước đó vào tháng 8/2024 và hai tháng trước.
Số ca nghi ngộ độc bánh mì tại phường Đạo Thạnh, Tiền Giang, tăng lên 93 ca. Cơ sở bánh mì Hồng Ngọc, từng gây ngộ độc nhiều lần, đã bị đình chỉ hoạt động để chờ xác minh.
