Curso gratuito de formação em vinhos do Vale do São Francisco é oferecido a profissionais da região

A ação é exclusiva para colaboradores e proprietários de negócios dos setores de hospitalidade, restaurantes ou comércio de vinhos sediados no Vale do Submédio São Francisco.

A formação busca ensinar a análise sensorial e qualitativa dos rótulos produzidos na região, além de explicar os diferenciais do enoturismo local aos visitantes e clientes. O conteúdo programático também aborda o serviço de vinhos, armazenamento, harmonização e como organizar uma carta de rótulos adequada ao perfil de cada estabelecimento.

A capacitação será dividida em duas turmas, com aulas nos dias 9 e 29 de setembro, das 13h às 17h. As aulas serão ministradas pelas professoras Mariana Almeida (IFSertãoPE) e Daynara Aparecida (Senac), e pelo professor Euclides Neto, do Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (Vinhovasf).

A iniciativa integra o projeto 'Rota dos Vinhos Tropicais - Experiências Enoturísticas no Vale do São Francisco'. A ação é promovida pelo IFSertãoPE em parceria com o Vinhovasf e viabilizada por um edital voltado ao fortalecimento das indicações geográficas brasileiras. As atividades contam com a colaboração de professores, pesquisadores e bolsistas do instituto federal.

Além do curso, o projeto já disponibilizou gratuitamente para download a tradução para o inglês do e-book "Vinhos do Vale do São Francisco". Para outubro de 2026, também está previsto o lançamento do "Passaporte Rota dos Vinhos Tropicais", um livreto lúdico criado para incentivar moradores e turistas a explorarem os pontos enoturísticos da região e registrarem suas visitas.