Råd om kokning av dricksvatten och information om E.coli-bakterien
Quick Look
- Livsmedelsverket, Folkhälsomyndigheten och Svenskt vatten rekommenderar att koka allt dricksvatten för att döda bakterier, virus och parasiter.
- Kokt vatten ska användas för dryck, matlagning och hygien, medan okokt vatten kan användas för vissa ändamål som disk och tvätt.
- Escherichia coli är en bakterie som finns i tarmen och kan orsaka magsjuka med diarré och feber, men normalt krävs ingen antibiotikabehandling utan vätskeersättning kan behövas.
AI-generated summary
Why It Matters
Escherichia coli, eller E.coli, är en bakterie som tidigare ansågs vara ofarlig och vanlig i mag- och tarmkanalen hos människor och djur. Den används som indikatorbakterie vid vattenkontroller för att upptäcka färsk avföringsförorening. Med tiden har det visat sig att vissa typer av kolibakterier kan orsaka sjukdom hos människor.
• Koka allt vatten som ska drickas eller användas i matlagning.
• Koka upp vattnet i en kastrull eller vattenkokare tills det bubblar kraftigt. Bakterier, virus och parasiter dör när vattnet kokas.
• Häll upp det kokta dricksvattnet i väl rengjord kanna, flaska eller annan behållare och låt det svalna. Låt det stå i rumstemperatur eller svalare – gärna i kylskåpet.
• Det kokta vattnet ska användas till att dricka, brygga kaffe, göra is, skölja frukt och grönt, borsta tänderna.
• Okokt dricksvatten kan användas till att: tillaga mat som ska kokas i vatten, tvätta händerna och ansikte, duscha (men se till att små barn inte sväljer vatten, undvik att bada), diska i diskmaskin, diska för hand (låt disken torka innan den används), tvätta kläder, rengöra ytor, vattna blommor, spola i toaletten
Källa: Livsmedelsverket, Folkhälsomyndigheten och Svenskt vatten.
Det här är Escherichia coli, eller E.coli:
Bakterien Escherichia coli betraktades tidigare som en icke sjukdomsframkallande mikroorganism, vanlig i mag- och tarmkanalen både hos människor och djur. Den används som indikatorbakterie vid rutinundersökningar av vatten för att påvisa färsk förorening med avföring.
Under årens lopp har det visat sig att det finns flera olika typer av kolibakterier som kan ge sjukdom hos människa.
Hur sprids Escherichia coli-infektioner?
Bakterierna finns i tarmen hos människa, vid vissa typer även i tarmen hos djur. Bakterien utsöndras med avföringen.
God handhygien och livsmedelshygien förebygger smitta.
Blir man sjuk av E.coli?
Bakterien ge kan ge magsjuka hos människor med till exempel diarré och feber. Normalt behandlar man inte med antibiotika, men vätskeersättning kan behövas.
Källa: Folkhälsomyndigheten
Open Questions
- Hur vanligt är det att E.coli förekommer i dricksvattnet i Sverige?
- Vilka specifika typer av E.coli som kan orsaka sjukdom nämns i artikeln?
- Hur länge ska vattnet kokas för att vara säkert att dricka?